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Ca' Carnocchio 2007

Le Salette

di Daniele Serafini
  • Via Pio Brugnoli 11, fumane (VR)
  • denominazione: Igt - Indicazione Geografica Tipica
  • tipologia: Rosso
  • vitigni: Corvina, Corvinone, Rondinella, Croatina, Sangiovese
  • alcool: 14%º
Ca' Carnocchio
NOME VINO: Ca' Carnocchio 2007
PRODUTTORE: Le Salette
ZONA: Veneto - Italia
VALUTAZIONE: @ @ @ @ @
Le uve vengono appassite per 3 mesi circa, poi 18-20 mesi in barrique e ulteriori 6 mesi in bottiglia.
Rubino con riflessi granato, pigmentazione molto compatta, consistente e impenetrabile. Al naso marasca sotto spirito, confettura di ciliegia, viola appassita, erbaceo, foglie verdi, note di cuoio e cacao amaro, tostatura, accenni smaltati, importante la nota alcolica.
In bocca è morbido, caldo, di discreta freschezza. Saporito. Si distingue anche una certa pseudo-dolcezza. Sensazioni retronasali di cuoio. Persistente. Vino piacevole: è praticamente sparito in un tempo tutto sommato breve. La sua morbidezza è appagante e in un certo senso fa compagnia: l'ho bevuto in solitudine ed è sceso voluttuosamente fin dentro la pancia che a gran voce chiedeva "ancora, ancora". Non è assolutamente un numero uno ma ci sa fare, non è di classe ma scalda come un simpatico vecchio volpone (da uve della Valpolicella!).
Degustazione di Simona Venditti.
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