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Langhe Nebbiolo 2007

Olek Bondonio

di Fabrizio Gallino
  • denominazione: Doc - Denominazione di origine controllata
  • tipologia: Rosso
  • vitigni: Nebbiolo
  • prezzo: 10 €
Langhe Nebbiolo
NOME VINO: Langhe Nebbiolo 2007
PRODUTTORE: Olek Bondonio
ZONA: Piemonte - Italia
VALUTAZIONE: @ @ @ @ @
Del Nebbiolo 2007 di Olek Bondonio avevo già parlato su Enofaber's Blog circa 5 mesi fa. A distanza di tempo non posso far altro che rinnovare il mio piacevole stupore nell'affrontare questa Nebbiolo che "barbarescheggia" non poco (a margine: l'assaggio del Barbaresco 2008 di Bondonio è stato alla cieca uno dei miei favoriti, finendo al terzo posto della mia ideale classifica su 20 vini assaggiati). Bel colore ancora abbastanza carico, la complessità olfattiva è aumentata: se in passato erano i frutti di bosco a farla da padroni, ora sono sentori più maturi, di prugna e frutta surmatura che prendono il sopravvento. E poi le spezie, il pepe e il chiodo di garofano, un leggero e vago ricordo "mentolato" o balsamico che in passato non si era palesato. Sta crescendo, e bene, questo Nebbiolo. E in bocca l'acidità e i tannini sono sempre belli vibranti ma mai astringenti o allappanti. La bocca viene avvolta da queste sensazioni, lasciando ricordi di liquirizia e frutta surmatura che durano a lungo. Ottima bevibilità. Insomma un Nebbiolo di razza, uno di quelli da conservare gelosamente in cantina
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