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Chianti Classico 2008

Tenuta di Lilliano

di Daniele Serafini
  • Localit Lilliano, Castellina in Chianti (SI)
  • denominazione: Docg - Denominazione di origine controllata e garantita
  • tipologia: Rosso
  • vitigni: Sangiovese, Colorino, Canaiolo, a.v.
  • alcool: 13,5%º
Chianti Classico
NOME VINO: Chianti Classico 2008
PRODUTTORE: Tenuta di Lilliano
ZONA: Toscana - Italia
VALUTAZIONE: @ @ @ @ @
Una buona carne al sangue e la sempre ben fornita piccola enoteca del corso Ais di Roma ci hanno spinto verso questo Chianti della Tenuta di Lilliano. Composto per l'80% da Sangiovese, si avvale anche dell'apporto dei classici Colorino e Canaiolo e di misteriosi "altri vitigni" di cui non ci è dato sapere.
Matura 1 anno in acciaio e botti medie per poi affinarsi qualche mese in bottiglia.

Colore molto invitante, rubino tendente al granato di gran consistenza. Olfatto con una nota alcolica abbastanza evidente, un po' slegata dal resto del corredo di aromi. Poi frutta scura in confettura, una lieve balsamicità, note di cuoio, liquirizia, tabacco. Piuttosto marcata una nota verde di peperone e erba bagnata. Bocca di maggior finezza. L'alcool è più sottile, più legato. Certo non manca corpo ed una bella acidità rende la bevuta più che piacevole. Finale lievemente amarognolo. Buono.
Note di degustazione in collaborazione con Simona Venditti.
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