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Fiano di Avellino 2008

Ciro Picariello

di Niccolò Desenzani
  • Via Marroni, Summonte (AV)
  • denominazione: Docg - Denominazione di origine controllata e garantita
  • tipologia: Bianco
  • vitigni: Fiano di Avellino
  • alcool: 13,5º
  • prezzo: 13-14 €
Fiano di Avellino
NOME VINO: Fiano di Avellino 2008
PRODUTTORE: Ciro Picariello
ZONA: Campania - Italia
VALUTAZIONE: @ @ @ @ @
E' indubbiamente un vino memorabile. Massima espressione di profumi tipici del vitigno amplifcati dai tipici sentori zuccherosi dati dalle prefermentazioni fredde. In bocca, una morbidezza sontuosa, ben compensata da una freschezza e una bevibilità a tratti esaltanti. Acidità moderata, che secondo alcuni non garantirebbe longevità al vino, è invece a mio parere, un aspetto peculiare e caratterizzante positivamente il vino e che alla lunga potrebbe avere esiti ossidativi interessanti, grazie anche alla non filtratura. E' vino bianco equilibrato, per certi versi completo. Mi ha colpito un persistente sapore di affumicatura che accompagna il sorso e una nota speziale che mi ha ricordato l'anice. A ben scavare si potrebbe allungare molto la lista dei descrittori. Comunque c'è tutta la tipicità dei Fiano.
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