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Diamante d'Almerita 2008

Tasca d'Almerita

di Daniele Serafini
  • Contrada Regaleali, Sclafani Bagni (PA)
  • denominazione: Igt - Indicazione Geografica Tipica
  • tipologia: Bianco
  • vitigni: Zibibbo, Gewurztraminer
  • alcool: 11,5%º
Diamante d'Almerita
NOME VINO: Diamante d'Almerita 2008
PRODUTTORE: Tasca d'Almerita
ZONA: Sicilia - Italia
VALUTAZIONE: @ @ @ @ @
Provata l'annata 2009 qualche settimana fa durante una splendida degustazione all'Ais Roma. Il ricordo ben vivo ci ha spinto a cercare questo passito per un brindisi di grande livello.
Curioso uvaggio di Zibibbo (circa il 60%) e Gewurztraminer (40% circa), le uve vengono appassite in fruttai a cui segue una maturazione di circa 6 mesi in acciaio.

Colore invitante, oro antico luminosissimo, cristallino. Parte olfattiva di grande finezza, in bilico tra sensazioni nordiche e solari. Acqua di rose, pesca sciroppata, zenzero, fichi secchi, zucchero di canna, lime, crema catalana, confettura d'arancia, del miele non troppo dolce. Ampie zaffate salmastre. Splendido.
In bocca punta tutto sull'equilibrio magistrale. Di grande dolcezza e di avvolgente morbidezza ma fresco e, soprattutto, sapido, salato. Finale lunghissimo, pieno. Buonissimo. Complesso e diretto allo stesso tempo. Da scolarsi un'intera bottiglia anche da soli. Quasi da pasto. In positivo anche un prezzo molto competitivo.
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