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Oltrepò Pavese Doc Bonarda Rossella Vivace 2009

Stefano Milanesi

di Daniele Sala
  • Strada Vecchia per il Castello 1, Santa Giuletta (PV)
  • denominazione: Doc - Denominazione di origine controllata
  • tipologia: Rosso
  • vitigni: Croatina
  • alcool: 12%º
  • prezzo: 7.5 € €
Oltrepò Pavese Doc Bonarda Rossella Vivace
NOME VINO: Oltrepò Pavese Doc Bonarda Rossella Vivace 2009
PRODUTTORE: Stefano Milanesi
ZONA: Lombardia - Italia
VALUTAZIONE: @ @ @ @ @
Vino ottenuto da Croatina in purezza coltivata con agricoltura biologica, vivacità ottenuta da rifermentazione naturale.
In Oltrepò Pavese si possono trovare centinaia di Bonarda, solo una parte sono veramente ottime e solo alcune di queste possono vantarsi di essere ottenute in modo assolutamente "Naturale", dalla vigna sino alla cantina.
Di questa ristretta cerchia fa parte la Bonarda "Rossella" di Stefano Milanesi, che si presenta con una veste color rubino carico con vivaci riflessi violacei, presenti soprattutto nella leggera schiuma prodotta mentre la si versa nel bicchiere. Il profumo è intenso e di assoluta tipicità, con nitidi sentori fruttati ed una leggera nota "metallica" che spesso personalmente percepisco nei vini frizzanti Bonarda. In bocca dimostra carattere, la bevibilità resta il cavallo di battaglia di questa tipologia di vino, ma possiede una buona struttura ed una persistenza che predispongono ad ambiziosi abbinamenti con fumanti carrelli dei bolliti, trippa, casseoula, lasagne alla bolognese. Acidità e sapidità non mancano, con un leggero retrogusto amarognolo probabilmente frutto dei tannini. Questo è un vino ideale per quando si vuole bere con semplicità, ma avendo un carattere "maschio" adatto ad abbinamenti con piatti importanti, senza mai dimenticare che la "naturalità" è un valore aggiunto di assoluto pregio.
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