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Lambrusco ''Fontana dei Boschi'' 2009

Vittorio Graziano

di Niccolò Desenzani
  • via Ossi, 30, Castelvetro (MO)
  • denominazione: Igt - Indicazione Geografica Tipica
  • tipologia: Rosso
  • vitigni: Lambrusco Grasparossa
  • alcool: 12,5%º
  • prezzo: 12-15 €
Lambrusco ''Fontana dei Boschi''
NOME VINO: Lambrusco ''Fontana dei Boschi'' 2009
PRODUTTORE: Vittorio Graziano
ZONA: Emilia Romagna - Italia
VALUTAZIONE: @ @ @ @ @
Naso di frutti di bosco e di sottobosco di grande freschezza e appetitosità. Una nota di menta si affaccia. Entra in bocca come è tipico del lambrusco, con forza e spuma ad asciugar la lingua; è ciò che segue il momento in cui un lambrusco si gioca le sue carte: cosa lascia in bocca e in gola. Ed è qui che questo vino sbaraglia la concorrenza: al contempo vinoso e semplice e evoluto e dotato di una freschezza eccezionale. Il sottobosco con le sue erbe e i suoi fruttini restituiscono un quadro quasi montano con una netta nota di menta fresca. C'è a mio modo di vedere una ricerca di equilibrio in affinamento perfettamente messa in atto. Il risultato è tutto il meglio di ciò che si può avere da quest'uva, senza mai eccedere in nulla. Bevibilità e semplice freschezza ottenute con gran lavoro in cantina! Bello!

PS E' stato molto interessante bere questo lambrusco insieme al Rosso Masieri di Maule che è rifermentato in bottiglia per "errore". Incredibile riscontrare come i due vini fossero realmente confrontabili, e per certi versi simili. Nonostante io ami molto il vino di Maule, anche in questa criticata versione 2009, devo ammettere che la freschezza di questo lambrusco insieme ad una finezza davvero straordinaria lo rendono difficilmente raggiungibile. Per contro il Masieri ha quella naturale nota gourmand e quel terreno vulcanico che spingono anch'essi alla beva compulsiva.
Chi avrebbe mai pensato a un confronto simile?
PPS L'annata è ipotetica, perchè c'è solo il Lotto sulla bottiglia. Ma guardando un po' in giro, credo che sia il "millesimo" giusto.
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