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Il mio Sauvignon Emilia Igt 2008

Camillo Donati

di Niccolò Desenzani
  • Strada Arola 32, Langhirano (PR)
  • denominazione: Igt - Indicazione Geografica Tipica
  • tipologia: Bianco
  • vitigni: Sauvignon
  • alcool: 12,5%º
  • prezzo: 8,5 €
Il mio Sauvignon Emilia Igt
NOME VINO: Il mio Sauvignon Emilia Igt 2008
PRODUTTORE: Camillo Donati
ZONA: Emilia Romagna - Italia
VALUTAZIONE: @ @ @ @ @
Bellissimo oro, con riflessi scuri e leggermente velato.
Naso di miele amaro, con sentori birrosi e un tocco di dolcezza. In bocca conferma il naso e aggiunge una componente floreale definendo un bel contrasto dolce amaro. Un'impressione di macerazione sulle bucce... Decisamente persistente, è un vino quasi importante, di buon corpo, ma senza perdere di bevibilità.
Davvero molto buono.
L'ho bevuto in modiche quantità per più giorni, e ogni nuovo sorso era una piccola sorpresa. Penso infine che un po' di ulteriore invecchiamento possa solo aumentarne il fascino.
Ah dimenticavo, come quasi tutti i vini di Donati, è un vino rifermentato in bottiglia!
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  • Au Suivant...
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    Au Suivant...

    inserito da Niccolò Desenzani
    Si presenta denso e cupo. Profumo ben risolto, materico, solido. In bocca è piuttosto duro con tannini ruvidi, consistenza spessa e polverosa....

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  • Le blanc Pastoreccie
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    Le blanc Pastoreccie

    inserito da Niccolò Desenzani
    Qualcuno dirà che gli manca un po' di acidità. Ma proprio quando manca quello zic, si può dare più spazio alla profondità, alla cremosità, alla...

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#7 Commenti

  • Filippo Ronco

    Filippo Ronco

    Confermo e sostengo.
    Io sono un addicted della sua Malviasia Secca e direi che sicuramente un paio d'anni di bottiglia o più, quando comincia a volgere su colori più aranciati, gli conferiscono un carattere straordinario.


    Fil.

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    #1
  • Niccolò Desenzani

    Niccolò Desenzani

    Un po' alla volta sto bevendo praticamente tutti i vini di Donati e la sua malvasia così per nulla aromatica è veramente un bel vino!
    Sto bevendo spesso rifermentati emiliani in questo periodo e le ottime sorprese abbondano. Per ora, con un minimo di informazione dal web, nessuna fregatura.
    E poi, finalmente, dei prezzi sensati!
    Mi piacerbbe tanto venire alla presentazione del nuovo Vinix, ma la vedo dura!
    Ciao

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    #2
  • Filippo Ronco

    Filippo Ronco

    Aromatica è aromatica, è secca, il che rende il tutto molto snello e particolare. Conosci l'ageno de La Stoppa?

    Ciao, Fil.

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    #3
  • Niccolò Desenzani

    Niccolò Desenzani

    L'ageno sì l'ho bevuto a semplicemente uva l'anno scorso, altro bel vino lì sì tanto aromatico, ma i sei mesi sulle bucce (2006) lo rendevano una goduria da bere mangiando. E mi era piaciuto anche il Vej Bianco di Podere Pradarolo, simile come impostazione all'Ageno.
    Purtroppo io soffro un po' i vitigni aromatici, e il 2010 della malvasia secca di Donati mi aveva colpito perchè lo era pochissimo.
    Un altro vino aromatico che mi è piaciuto parecchio è il Gewurtz Traminer senza solfiti di Pierre Frick!

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    #4
  • Filippo Ronco

    Filippo Ronco

    Gewurz, non gewurtz :)
    Avete visto qui?
    http://www.vinix.com/myDocDetail.php?ID=5548


    Ciao, Fil

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    #5
  • Niccolò Desenzani

    Niccolò Desenzani

    Ho visto, ma il mio blog praticamente non esiste e comunque mi pare che wordpress.com non supporti i widget personalizzati. In compenso, posso dirmi vinixiano puro ;-)! E anche per questo sono molto sensibile e curioso di conoscere la nuova creatura!

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    #6
  • Filippo Ronco

    Filippo Ronco

    Il nostro lo supporta, lo supporta ;)

    Ciao, Fil

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    #7

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