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Colli di Luni Vermentino Sarticola 2010

Ottaviano Lambruschi

di Niccolò Desenzani
  • via olmarello 28, Castelnuovo Magra (SP)
  • denominazione: Doc - Denominazione di origine controllata
  • tipologia: Bianco
  • vitigni: Vermentino
  • alcool: 12,5%º
  • prezzo: 13-15 €
Colli di Luni Vermentino Sarticola
NOME VINO: Colli di Luni Vermentino Sarticola 2010
PRODUTTORE: Ottaviano Lambruschi
ZONA: Liguria - Italia
VALUTAZIONE: @ @ @ @ @
Premetto che aprire questa bottiglia ora è un po' un infanticidio.
Giallo scarico scarico.
Profumi minerali, agrumi, aria salmastra. Appena sotto, un frutto compatto tipo pesca gialla. Sniffa, sniffa esce anche qualche aroma-promessa per il furturo: olive verdi, colla, zuccherino. Globalmente è un naso classico da vermentino, di esecuzione precisa, pieno di sfumature e di spunti. Facile e immediato.
In bocca l'attacco è grassoccio, ma subito si apre nel cavo fresco e acido e molto sapido. Un alcool a sostenere e una nota amarognola. Bocca di razza dove non sento di dover riconoscere sapori. Sa di vermentino; abbastanza di corpo, preciso, ricco, equilibrato. Leggera carbonica.
Devo dire che il vino resiste un giorno discretamente, per poi appiattirsi verso sentori bananosi un po' generici dal secondo giorno in poi; dinamica che mi ha fatto pensare all'uso di lieviti selezionati.
E sotto questa luce rivedo il carattere un po' troppo bellino e precisino del vino, che ti stupisce all'inizio, ma a me poco ha emozionato (quell'impressione di averne già bevuti di molto simili; in particolare mi è venuta in mente la Corsica di cui ho assaggiato parecchi vermentino in questi anni).
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