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Dolcetto di Dogliani 2004

Azienda Agricola Cascina Minella

di Roberto Gatti
  • Borgata Biarella 80, Dogliani (CN)
  • denominazione: Doc - Denominazione di origine controllata
  • tipologia: Rosso
  • vitigni: Dolcetto
  • alcool: 14,5º
  • prezzo: 6 €
Dolcetto di Dogliani
NOME VINO: Dolcetto di Dogliani 2004
PRODUTTORE: Azienda Agricola Cascina Minella
ZONA: Piemonte - Italia
VALUTAZIONE: @ @ @ @ @
Dolcetto di Dogliani Bricco 2004 gr. 14,50

Durante una serata a tema, è stato posto in degustazione ad un Panel di 11 persone, compreso chi vi scrive, ed è stata la punta di diamante di tutta la serata. Un vino che si è fatto molto apprezzare, di grande concentrazione, equilibrio e piacevolezza. Avevo già avuto modo di degustarlo alla manifestazione Dolcetto&Dolcetto dove era svettato tra i primi in assoluto con un punteggio mnemonico ( senza ausilio di scheda AIS ) di 87/88, tra i piu' alti assegnati in un ventaglio di oltre 150 Dolcetti. Ma veniamo alla parte descrittiva di questo vino:

il vino era di un colore rubino scuro e molto concentrato, tendente al granato, limpido e consistente; all'olfattiva era intenso, abbastanza complesso in quanto la nota predominante era la frutta rossa matura, fine e leggermente speziato; in bocca molto buono nel senso piu' alto, in quanto tutto era in perfetto equilibrio: fresco di acidità, abbastanza tannico e sapido; secco, caldo e morbido; equilibrato, molto intenso e persistente, di qualità fine, con una nota piacevole di liquirizia nel centro bocca.

Questi i risultati ottenuti con scheda a punteggio AIS:

93-80-96-95-95-86-91-96-90-93-87 ed eliminando gli estremi si è ottenuta una media di ben 91,20/100, un punteggio molto alto per un Dolcetto.

Una delle piu' belle espressioni di Dolcetto piemontese oggi in circolazione, molto difficile trovarne di migliori, quasi impossibile, di simili si contano sulle dita di una mano.

Roberto Gatti
www.winetaste.it






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