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Costa Del Morone 2004

Albani Viticoltori Casteggio

di Andrea Baroni
  • Strada San Biagio, 46, Casteggio (MI)
  • tipologia: Rosso
  • vitigni: Barbera 65%, croatina + pinot nero + uva rara + vespolina 35%.
  • alcool: 15,39 % volº
  • prezzo: 12,50 € €
Costa Del Morone
NOME VINO: Costa Del Morone 2004
PRODUTTORE: Albani Viticoltori Casteggio
ZONA: Lombardia - Italia
VALUTAZIONE: @ @ @ @ @

Rosso rubino.
Speziato, molto fruttato.
Morbido, pieno e con una buona persistenza gusto-olfattiva.

Servire a 16-18°C in bicchieri a calice ampio.

Uve
Barbera 65%, croatina + pinot nero + uva rara + vespolina 35%.

Vinificazione
Tradizionale “in rosso”, con fermentazione alcolica prolungata in piccole vasche di acciaio e in botti da 5 hl a 10 hl; la fermentazione malolattica si svolge prima dell'inverno.
Vigne e vitigni sono vinificati a sé stanti per rispettare le loro peculiarità.

Maturazione e affinamento
Le singole partite maturano in botti da 5 hl a 50 hl per almeno sei mesi. Il vino assemblato riposa circa sei mesi in acciaio, imbottigliato prosegue l'affinamento in bottiglia per almeno quattro mesi.

Produzione annua in bottiglie
10.000

Messa in vendita
A circa tre anni dalla vendemmia.

Vita in bottiglia
Almeno dieci anni conservando le bottiglie in ambiente fresco e buio.

Alcol: 15,39 % vol
Acidità totale: 7,04 g%
Zuccheri residui: 0,23 g%
pH: 3,29
Estratto dedotti zuccheri: 29,85 g/l
Polifenoli totali: 3,86 g/l
S02 Totale: 40,30 mg/l
S02 Libera: 9,90 mg/l
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