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Igt Provincia di Pavia Rosso “Francesca” 2008

Stefano Milanesi

di Daniele Sala
  • Strada Vecchia per il Castello 1, Santa Giuletta (PV)
  • denominazione: Igt - Indicazione Geografica Tipica
  • tipologia: Rosso
  • vitigni: 50% Barbera – 50% Uva Rara
  • alcool: 14º
  • prezzo: 14 €
Igt Provincia di Pavia Rosso “Francesca”
NOME VINO: Igt Provincia di Pavia Rosso “Francesca” 2008
PRODUTTORE: Stefano Milanesi
ZONA: Lombardia - Italia
VALUTAZIONE: @ @ @ @ @
Igt Provincia di Pavia Rosso “Francesca” 2008 dell'Azienda Agricola STEFANO MILANESI (Santa Giuletta - Pavia), agricoltura biologica, 50% Barbera – 50% Uva Rara, affinamento di 18 mesi in barriques, 14% di alcol.
Il vino si presenta rosso rubino con qualche accenno di riflessi granati ed un'ottima consistenza nel bicchiere.
L'espressione aromatica è di grande intensità come accade per tutti i vini di Stefano Milanesi, affascinante anche la complessità con profumi di frutta rossa sotto spirito ed una potente nota speziata e di rabarbaro, c'è spazio anche per un leggero sentore di smalto.
In bocca l'attacco di questo vino è intenso, l'alcol è ben presente ma in modo garbato, ad emergere subito è una forte vena acida che regala grande freschezza a questo vino rosso di buona struttura.
Il tannino è ben calibrato e l'equilibrio da ritenersi buono, sicuramente qualche anno di affinamento in bottiglia gioverà al suo completo raggiungimento, con potenzialità di invecchiamento sicuramente nell'ordine di un decennio e più.
La struttura e l'acidità di questo vino sono due eccellenti doti nell'ottica dell'abbinamento gastronomico, che lo rendono molto versatile e polivalente per accompagnare piatti strutturati e grassi, da provare per esempio con: Bollito Misto, Trippa alla Milanese, Tajarin al ragù, Stinco al forno.
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