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Sagrantino Passito 2006

Arnaldo Caprai

di Andrea Della Casa
  • denominazione: Docg - Denominazione di origine controllata e garantita
  • tipologia: Rosso
  • vitigni: sagrantino
Sagrantino Passito
NOME VINO: Sagrantino Passito 2006
PRODUTTORE: Arnaldo Caprai
ZONA: Umbria - Italia
VALUTAZIONE: @ @ @ @ @
Colore impenetrabile, rosso rubino con un'unghia granata.
Profumi delicati, non particolarmente intensi, a farla da padrone è la frutta, con ciliege cotte e marmellata di amarene su tutte, e poi note balsamiche accompagnate da un leggero aroma di cacao.
In bocca è rotondo, caldo, morbido, piacevole la polposità masticabile, possiede un tannino ancora poco addomesticato, mordace e asciugante su lingua e gengive, anche se in modo non particolarmente aggressivo. Vino che resta ancora un pò austero.
Se ne apprezza la persistenza, dopo la deglutizione lascia il suo ricordo al palato per un buon tempo ancora.

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