Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Gaiospino Fumé 2004
Fattoria Coroncino di Lucio Canestrari
di Daniele Sala- Contrada Coroncino 7, Staffolo (AN)
- denominazione: Doc - Denominazione di origine controllata
- tipologia: Bianco
- vitigni: 100% Verdicchio
- alcool: 15º
- prezzo: 18 €
NOME VINO: Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Gaiospino Fumé 2004
PRODUTTORE: Fattoria Coroncino di Lucio Canestrari
ZONA: Marche - Italia
Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore “Gaiospino Fumè” Doc 2004 dell'Azienda Agricola FATTORIA CORONCINO (Staffolo - Ancona), agricoltura biologica, 100% Verdicchio, 15% di alcol, vinificazione in botti da 5 hl per 2 anni.PRODUTTORE: Fattoria Coroncino di Lucio Canestrari
ZONA: Marche - Italia
VALUTAZIONE:
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4
Questo austero Verdicchio si presenta con una sontuosa veste dorata e si muove nel bicchiere sfoggiando ottima consistenza.
I profumi hanno bisogno di un po' di ossigeno per iniziare ad esprimersi al meglio, poi arriva una tipica intensa ventata di note minerali, seguite da una gradevole scia di burro fuso e nocciola.
In bocca si mette subito in evidenza la struttura importante, un Vino che incute rispetto, di ottima morbidezza, stupisce immediatamente il grande equilibrio con le componenti acido/sapide in grado di bilanciare in maniera egregia la notevole carica alcolica, che quindi non risulta assolutamente invadente. Ottima la persistenza finale con un deciso richiamo delle note olfattive.
Un Verdicchio per le grandi occasioni, con eccellenti potenzialità di invecchiamento, da abbinare a formaggi stagionati oppure a piatti di pesce dalla forte connotazione gusto-olfattiva. Prezzo in cantina circa 18 euro.
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Rinaldo Marcaccio