Champagne Laurent-Perrier Brut s.a.

Laurent-Perrier

di Vendita Champagne ( www.spumeggiando.com )
  • Domaine Laurent-Perrier, Tours-sur-Marne
  • tipologia: Bianco
  • vitigni: Chardonnay, Pinot nero, Pinot meunier
  • alcool: 12º
  • prezzo: 25 €
Champagne Laurent-Perrier Brut
NOME VINO: Champagne Laurent-Perrier Brut s.a.
PRODUTTORE: Laurent-Perrier
ZONA: - France
VALUTAZIONE: @ @ @ @ @
Laurent-Perrier, anno di fondazione 1812, è attualmente, con una produzione annua di 8 milioni di bottiglie, una delle maggiori maison di champagne. Del gruppo L-P fanno oggi parte anche Salon, Delamotte, de Castellane e Chateau Malakoff.
La Cuvée di questo brut ha una predominanza di Chardonnay al 50%, fatto abbastanza raro nei brut senza annata, sono presenti inoltre anche Pinot Nero al 35% ed il Pinot Meunier al 15%. L'assemblaggio include più di 50 cru e la presenza di vini di riserva è mediamente del 20%. L'affinamento in cantina è di 3 anni per la bottiglia 75 cl e di 5 anni per il magnum. Il dosaggio non è dichiarato, ma comunque nella parte bassa della classificazione brut.
Una volta versato nel bicchiere, il brut L-P si presenta con un bel giallo oro pallido, le bollicine di media dimensioni sono abbondanti. Al naso prima di tutto aromi di agrumi, scorza di limone, anche pesca in secondo piano. Al palato è fresco e asciutto, molto spumeggiante, al gusto c'è una rispondenza rispetto all'olfatto: note agrumate soprattutto e spezie che arricchiscono la trama. Acidità e mineralità piacevolmente presenti. Molto gradevole come aperitivo, si sposa bene anche con i crostacei ed il pesce, oppure le carni bianche. Personalmente lo troverei adatto anche per accompagnare una tempura di verdure e crostacei.
Il mio voto eccellente tiene conto del rapporto qualità/prezzo.

Disponibile per l'acquisto tramite www.spumeggiando.com
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