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Vin Santo di Montepulciano Occhio di pernice 1992

Avignonesi

di Ivan De Chiara
  • Via Colonica 4, Valiano (SI)
  • denominazione: Vdt - Vino da tavola
  • tipologia: Rosso
  • vitigni: Prugnolo gentile
  • alcool: 15º
  • prezzo: 250 €
Vin Santo di Montepulciano Occhio di pernice
NOME VINO: Vin Santo di Montepulciano Occhio di pernice 1992
PRODUTTORE: Avignonesi
ZONA: Toscana - Italia
VALUTAZIONE: @ @ @ @ @
Colore concentrato, scuro, impenetrabile, di difficile definizione. Azzardo un mogano con riflessi dark.Immobile nel bicchiere Al naso è esplosivo, incute subito soggezione e si percepisce la presenza di qualcosa di grande. Tantissimi profumi si moltiplicano: Liquirizia Tabù, china, minerale iodato, confettura di fichi, nocino, arancia candita, asfalto, prugna secca, crema al caffè. Ma è un moto perpetuo. In bocca è dolce e sciropposo, ma la grande sapidità e acidità, riescono a tenerlo in piedi. E' una cosa inconcepibile, talmente denso da strisciare sul bevante come un lumaca. La persistenza è invalutabile, sei a casa e ti sembra di averlo bevuto 30 secondi prima. E' unico, emozionante e al di fuori di qualsiasi canonizzazione.
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#2 Commenti

  • Alessandro Zingoni

    Alessandro Zingoni

    "Incute soggezione e si pecepisce qualcosa di grande" verissimo..... e mi verrebbe anche una battut(acci)a che non faccio tanto vien da se da prendere al volo.

    P.S. Anche te ci vai di scartino vedo, grande Ivan (Drago) il terribile!

    :-)

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    #1
  • Ivan De Chiara

    Ivan De Chiara

    alla battuta ci avevo pensato dopo...ma ormai era andata!

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    #2

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