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Volnay Clos des Chênes 2001

Louis Latour

di Claudio Celio
  • 18, rue des Tonneliers, Beaune
  • denominazione: AOC - Appellation d'Origine Contr�l�e
  • tipologia: Rosso
  • vitigni: Pinot Nero
Volnay Clos des Chênes
NOME VINO: Volnay Clos des Chênes 2001
PRODUTTORE: Louis Latour
ZONA: - France
VALUTAZIONE: @ @ @ @ @
Rosso granato un po' spento: vino che all'aspetto sembra aver completato il suo ciclo di invecchiamento e aver virato verso le note terziarie. Il Volnet di Louis latour si presenta cosi' nle bicchiere ma si tratta di una apparenza, appunto. Il naso e il palato, infatti, restituiscono sensazione che con il terziario hanno poco a che vedere. Cuoio e tabacco non ci sono proprio e neanche si sognano di fare capolino in quel bouquet di frutta rossa, lamponi e prugne che avvolge il palato con una eleganza e una rotondita' di grande finezza. Nel finale, anzi, sembra emergere come un profumo di violetta a rendere la bocca ancora piu' fresca e aromatica. Ad impreziosire l'assaggio c'e' anche un finale senza nessun residuo amaro, anzi vellutato e delicatamente balsamico. Ottimo assaggio forse pescato al massimo della sua curva evolutiva.
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