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Vernaccia di San Gimignano Astrea 2011

Podere La Castellaccia

di Alessandro Zingoni
  • Via di Castel San Gimignano, San Gimignano (SI)
  • denominazione: Docg - Denominazione di origine controllata e garantita
  • tipologia: Bianco
  • vitigni: Vernaccia di San Gimignano
  • alcool: 13,5º
  • prezzo: 15,00 €
Vernaccia di San Gimignano Astrea
NOME VINO: Vernaccia di San Gimignano Astrea 2011
PRODUTTORE: Podere La Castellaccia
ZONA: Toscana - Italia
VALUTAZIONE: @ @ @ @ @
Ecco un’espressione di Vernaccia che mi piace - e credo possa far riconciliare con il gusto di chi ha un certo pregiudizio verso questo vino-vitigno antico frutto simbolo di San Gimignano e del suo territorio -.

Personalità più che tipicità.

Solare vegetale minerale finezza che scalda.

Sottosuolo pietra foglie fiori freschi.

Fresco equilibrio saporito.

Tempo dalla sua parte.

100% Vernaccia di San Gimignano

Note tecniche: Elevazione in serbatoi di acciaio con affinamento sur lies per 6 mesi; affinamento: in bottiglia per 3 mesi.

In retroetichetta: “da una piccola zona dei nostri vigneti da uve da agricoltura biologica”.

Abbinamenti: Con primi piatti di pesce oltre che a zuppe toscane a base di cavolo nero patate e legumi; con carni bianche e secondi piatti a base di pesce; con formaggi mediamente stagionati.

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