Vernaccia di San Gimignano Astrea 2011
Podere La Castellaccia
di Alessandro Zingoni- Via di Castel San Gimignano, San Gimignano (SI)
- denominazione: Docg - Denominazione di origine controllata e garantita
- tipologia: Bianco
- vitigni: Vernaccia di San Gimignano
- alcool: 13,5º
- prezzo: 15,00 €
NOME VINO: Vernaccia di San Gimignano Astrea 2011
PRODUTTORE: Podere La Castellaccia
ZONA: Toscana - Italia
Ecco un’espressione di Vernaccia che mi piace - e credo possa far riconciliare con il gusto di chi ha un certo pregiudizio verso questo vino-vitigno antico frutto simbolo di San Gimignano e del suo territorio -. PRODUTTORE: Podere La Castellaccia
ZONA: Toscana - Italia
VALUTAZIONE:
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4
Personalità più che tipicità.
Solare vegetale minerale finezza che scalda.
Sottosuolo pietra foglie fiori freschi.
Fresco equilibrio saporito.
Tempo dalla sua parte.
100% Vernaccia di San Gimignano
Note tecniche: Elevazione in serbatoi di acciaio con affinamento sur lies per 6 mesi; affinamento: in bottiglia per 3 mesi.
In retroetichetta: “da una piccola zona dei nostri vigneti da uve da agricoltura biologica”.
Abbinamenti: Con primi piatti di pesce oltre che a zuppe toscane a base di cavolo nero patate e legumi; con carni bianche e secondi piatti a base di pesce; con formaggi mediamente stagionati.
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