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Viceré Provincia di Pisa Igt 2007

Gimonda Azienda Agricola

di Alessandro Zingoni
  • Via Poggiarelli, 61 - Loc. Poggio ai Grilli, Terricciola (PI)
  • denominazione: Igt - Indicazione Geografica Tipica
  • tipologia: Rosso
  • vitigni: Sangiovese, Colorino
  • alcool: 14º
  • prezzo: 20,00 €
Viceré Provincia di Pisa Igt
NOME VINO: Viceré Provincia di Pisa Igt 2007
PRODUTTORE: Gimonda Azienda Agricola
ZONA: Toscana - Italia
VALUTAZIONE: @ @ @ @ @
Riscoprire un gran bel vino grazie a un amico non ha prezzo.

Bello bello bello: con grande spalla acida, equilibrio, tannini ancora vivi - allappanti, alcol ben integrato; succulento consistente dolce di frutto a bacca rossa e nera, sapidità, mineralità = gusto e bevibilità - da carne ma anche da solo.

Incredibilmente giovane anche nel colore viola rubino intenso.

Al naso spicca una bella ciliegia scura matura via via più macerata; fine, con spezia di cannella come non la sentivo da un po’. Affatto pungente l’alcol.

Note tecniche:

Uvaggio di Sangiovese da vigne di sessant’anni con taglio di Colorino, 10% circa.

Fermentazione per tre settimane circa a temperatura controllata con rimontaggi follature manuali giornalieri. Solo vino fiore, prima spremitura. Maturazione in barriques, dal primo al terzo passaggio, per un anno circa. Affinamento in bottiglia per un ulteriore anno circa prima della commercializzazione.

2.500 bottiglie prodotte.

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#2 Commenti

  • Alessandro Zingoni

    Alessandro Zingoni

    Grazie Pisano D.O.C. ;-) e condivido quanto dici: gran bel vino, gran bella struttura, grandissima acidità; solo sull'incidenza 'legnosa' della barrique non mi trovi tanto, a mio modesto parere - sarà che spesso vengo da assggi più legnosi! Alla prox :-)

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    #1
  • Alessandro Zingoni

    Alessandro Zingoni

    Riassaggiato anzi bevuto proprio ieri da e con il produttore, Giuseppe Mongelli, proprio questa 2007, fantastico! ...non trovo parole migliori per definirlo ...invero ritrovo le stesse note che ho scritto qui con l'equilibrio perfettamente raggiunto e ancora tanti anni per migliorare davanti a se, peccato che le bottiglie prodotte siano davvero poche, e un'altra l'ho ripresa io sempre allo stesso prezzo di cantina ...del resto la vigna è ancora una passione qui e le vigne con le radici profonde ...in compenso è quasi pronta la 2009, 2008 non prodotta, ancora qualche mese di bottiglia per amalgamarla e calmarne un po' i tannini, grande gusto, acidità e mineralità/ varietalità, territorialità. A buon intenditor...

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    #2

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