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Vernaccia di San Gimignano Vigna ai Sassi Riserva 2007

Tenuta Le Calcinaie di Simone Santini

di Alessandro Zingoni
  • Località Santa Lucia, 36, San Gimignano (SI)
  • denominazione: Docg - Denominazione di origine controllata e garantita
  • tipologia: Bianco
  • vitigni: Vernaccia di San Gimignano 95%, Chardonnay 5%
  • alcool: 13,5º
Vernaccia di San Gimignano Vigna ai Sassi Riserva
NOME VINO: Vernaccia di San Gimignano Vigna ai Sassi Riserva 2007
PRODUTTORE: Tenuta Le Calcinaie di Simone Santini
ZONA: Toscana - Italia
VALUTAZIONE: @ @ @ @ @
Una spremuta di pietra dal sorso fresco.

Grandissima acidità mineralità sapidità complessità.

Verticale sin dalle sensazioni di frutta polposa gialla esotica al primo naso, poi di agrumi - tanto - prima cedro poi lime.. Poi il minerale - tantissimo – polvere di pietra.. Coerente alla beva di notevole spessore e ampiezza, nerbo e corpo. Chiude asciutto e gradevolmente vegetale con una punta di caramello.

Luminoso oro si evolve a lungo nel bicchiere.

In retroetichetta: Vino prodotto con uva biologica; vinificato ed affinato in acciaio; lunga permanenza sul letto di fermentazione.

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#2 Commenti

  • Filippo Ronco

    Filippo Ronco

    Che è successo all'etichetta? Ha fatto un tuffo? :)

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    #1
  • Alessandro Zingoni

    Alessandro Zingoni

    Ciao Fil., era grinzosa già di partenza poi stando nella cantinetta si è accentuato l'effetto onda :), ma credimi, non so se ti è capitato di sentirlo, è strepitoso, c'ha un'acidità un citrino una struttura minerale_salino che a tratti ricorda il gusto di uno champagne! La vigna del 1986 mi dissero è impiantata su un terreno particolarmente vocato con struttura diversa dal territorio circostante di San Gimignano, la faccio semplice; è una vernaccia a se, merita l'eccellenza infatti..

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    #2

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