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Vigna Massone 2005

Cantine di Mezzaluna Azienda Vitivinicola Doria Elisabetta

di Valentina Vago - Bottega dell'Arte del Vino
  • Loc. Casa Tacconi, 1, Montalto Pavese (PV)
  • denominazione: Doc - Denominazione di origine controllata
  • tipologia: Rosso
  • vitigni: barbera 100%
  • alcool: 13%º
  • prezzo: 5,50 € €
Vigna Massone
NOME VINO: Vigna Massone 2005
PRODUTTORE: Cantine di Mezzaluna Azienda Vitivinicola Doria Elisabetta
ZONA: Lombardia - Italia
VALUTAZIONE: @ @ @ @ @
Il vino si presenta limpido, di colore rosso granato, consistente.

Al naso è intenso e complesso, come quasi tutti i vini di questa azienda, è fine di aroma vinoso ma non così aggressivo come a volte è la barbera, la barrique e l'affinamento in bottiglia hanno fatto un corretto lavoro di equilibratura, presenta i tipici aromi del barbera, di frutta e fiori rossi, con una piacevole nota speziata.

E' secco, caldo, morbido, fresco e tannico, con tannini già arrotondati, sapido, equilibrato, intenso, abbastanza persistente e fine.

Di corpo, pronto e armonico.

Riporto alcune note di produzione che mi pare possano dare utili informazioni:
[...]sui nostri terreni esposti a sud sud-ovest si è adottato il sistema a "guyot" per i vecchi impianti, con potatura media. sui nuovi impianti si utilizza il sistema a "cordone speronato" con potatura corta al fine di ottenere un basso carico di gemme/pianta, a cui segue un eventuale successivo diradamento. avvenuta la raccolta rigorosamente manuale, ed eseguita la pigiadiraspatura si procede alla vinificazione "in rosso" con la fermentazione in fermentini ad una temperatura controllata di circa 25ºc per alcuni giorni. a fine fermentazione il vino viene travasato in vasche di cemento dove avviene la fermentazione malolattica per equilibrare il grado di acidità una parte del vino così ottenuto viene posto per circa sei mesi a maturare in barriques di rovere mentre la massa viene stabilizzata con una serie di travasi. a fine giugno avviene l'assemblaggio e l'imbottigliamento. il nostro vigna massone risulta così essere ben strutturato, di giusta tannicità ed acidità, caratteristiche tipiche del vitigno barbera. l' invecchiamento favorisce l'evoluzione degli aromi più complessi[...]
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