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Schoenenbourg Alsace Grand Cru 2005

Dopff et Irion

di Fabio Ceccarelli
  • Alsace - Haut-Rhin, Riquewihr
  • tipologia: Bianco
  • vitigni: Riesling
  • alcool: 12,5%º
Schoenenbourg Alsace Grand Cru
NOME VINO: Schoenenbourg Alsace Grand Cru 2005
PRODUTTORE: Dopff et Irion
ZONA: - France
VALUTAZIONE: @ @ @ @ @
7 anni portati bene! Un bianco di carattere ed eleganza, ideale per accompagnare crostacei e carni bianche. Colpisce il colore molto vivace di un giallo paglierino che sembra quasi virare ancora sul verdognolo a nascondere i suoi anni, mentre i profumi dimostrano la maturità di questo Riesling con inconfondibili note di idrocarburo in evidenza dietro alle quali si riconoscono sentori di pompelmo, di pesca, di salvia. La grande morbidezza dovuta ad un residuo zuccherino presente diventa solo un ricordo grazie alla decisa acidità propria del riesling ed anche alla buona sapidità, che conferisce giusto corpo al vino, che è comunque un vino secco con uno sviluppo dinamico sicuramente interessante. Ha una buona persistenza ed un bellissimo finale di bocca con retrogusto di pesca e pompelmo.
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