assistenza whatsapp: +39 347 211 9450

Tamellini Metodo Classico Extra Brut 2009

Azienda Agricola Tamellini

di Alessandro Zingoni
  • Località Costeggiola - Via Tamellini, 4, Soave (VR)
  • tipologia: Bianco
  • vitigni: 100% Garganega
  • alcool: 12º
  • prezzo: in enoteca 13,00 €
Tamellini Metodo Classico Extra Brut
NOME VINO: Tamellini Metodo Classico Extra Brut 2009
PRODUTTORE: Azienda Agricola Tamellini
ZONA: Veneto - Italia
VALUTAZIONE: @ @ @ @ @
Luminosa veste paglierino sostenuto, spuma soffice ed effervescenza scattante.

Nocciola netta al primo naso fresco e pungente, poi frutta gialla (susina) più di agrumato, e ancora lieviti, yogurt…

Secco, caldo, cremoso, bilanciato fresco-sapido con una bella vivezza gustativa-minerale; scorrevole di medio corpo; torna la nocciola al centro bocca, i sentori di agrumato ora si avvertono di più, sui lati della lingua; amaricante con gusto, pulito e aromatico nel finale di bocca.

Di non facile primissimo approccio, - praticamente un nature, direi -, si lascia apprezzare lentamente sorso dopo sorso.

E tutto sommato ha retto bene l’abbinamento con un piatto di fegato alla veneziana – match per niente facile. Ma anche bevuto da sé trascina lontano.

Ottimo debutto direi (leggo essere la prima annata prodotta la 2009, di più non so) per questa Garganega spumantizzata con metodo classico nella tipologia extra brut della famiglia Tamellini di Soave, un none una garanzia.

Curiosità più che appagata, la mia.

@@@+
  • condividi su   Facebook
  • 5689
  • 0
  • 0

vedi tutte le degustazioni di Alessandro Zingoni I MIEI VINI

  • Ironista
    @ @ @ @ @

    Ironista

    inserito da Alessandro Zingoni
    Ultimo nato di Podere Anima Mundi, nemmeno duemila bottiglie prodotte dalla vendemmia 2017, ecco il Ciliegiolo (100%) in etichetta Ironista, il più...

    • 0
    • 1643
  • Colpo di Dadi
    @ @ @ @ @

    Colpo di Dadi

    inserito da Alessandro Zingoni
    Podere Anima Mundi è una giovane azienda del pisano nata grazie all’energica e grintosa Marta Sierota. Del 2Venti e Mor di Roccia 2015,...

    • 0
    • 1523

#4 Commenti

  • Rinaldo Marcaccio

    Rinaldo Marcaccio

    Un fegato alla veneziana eccellente lo mangiai da Trattoria Merica a Sommacampagna: delicato e saporito al tempo stesso. Però io ci schiaffai un bel Ripasso...e ci stava ok!
    Un metodo Classico probabilmente su un piatto di pesce o su qualche sformatino d'entreè, rendeva di più. Su fegato mi pare al limite.

    link a questo commento 0 0
    #1
  • Alessandro Zingoni

    Alessandro Zingoni

    @Rinaldo grazie per i tuoi commenti ... quello passava il convento e la voglia di bolla era forte ;) ma credimi come ho detto si è contrapposto bene al piatto più di quanto mi aspettassi, rileggi meglio le note: carbonica cremosa, freschezza acida e gusto minerale, pulizia (ovviamente imho, e provare provare provare per trovare l'abbinamento veramente armonico, è pure divertente).

    link a questo commento 0 0
    #2
  • Rinaldo Marcaccio

    Rinaldo Marcaccio

    ...il vino che piace va bene su tutto! :)

    link a questo commento 0 0
    #3
  • Alessandro Zingoni

    Alessandro Zingoni

    Vero e giusto @Ruben, condividoti ... mi ha intrigato molto e posso dirti che è un gran prodotto: più lo bevi e più ti prende, almeno per me, non per tutti forse ... prossimamente i Soave si! ;-)

    link a questo commento 0 0
    #4

inserisci un commento