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Granato 2003

Foradori

di Mario Gelfi - Sommelier Social Club
  • Via Damiano Chiesa, 1, Mezzolombardo (TN)
  • tipologia: Rosso
  • vitigni: Teroldego
  • alcool: 13º
Granato
NOME VINO: Granato 2003
PRODUTTORE: Foradori
ZONA: Trentino-Alto Adige - Italia
VALUTAZIONE: @ @ @ @ @
Un super classico trentino...
Granato pieno e compatto dall'unghia rubino, ha una buona consistenza alla rotazione.
Al naso è intenso, dotato di discreta complessità di profumi, tra cui spiccano i piccoli frutti rossi e la prugna, seguiti da note speziate, in particolar modo di vaniglia. Accenni finali di chiodi di garofano.
Al sorso si conferma nella sostanza ciò che è stato percepito all'olfatto, con la sorpresa nel trovare una freschezza ancora viva, nonostante i dieci anni sulle spalle e la particolarità dell'annata 2003 (estate torrida e siccitosa). Il tannino è delicato. Struttura nel complesso di buon corpo. Persistenza gusto-olfattiva non particolarmente lunga.
Armonia e qualità generali di rispetto anche se, a mio modo di vedere, manca di "originalità" per potersi meglio distinguere dalla massa dei prodotti della sua tipologia.
In compagnia di un buon piatto di canederli trova la giusta collocazione.
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#2 Commenti

  • Sergio Ronchi - Winefoodcompanion

    Sergio Ronchi - Winefoodcompanion

    Mario concordo con questa degustazione. Secondo ha un prezzo un pò alto ma la qualità non si discute, infatti è un vino chepuò durare parecchi anni e la tua degustazione ne è una prova.

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    #1
  • Mario Gelfi - Sommelier Social Club

    Mario Gelfi - Sommelier Social Club

    Vero, Sergio. Gli anni gli tiene bene, ma in considerazione dei prezzi che spunta (come sottolinei tu) non lo trovo così performante come la fama che lo precede. Di certo però è un prodotto sopra la media. Non si discute.

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    #2

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