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Gavi Marne Oro 2010

Le Marne

of Mario Gelfi - Sommelier Social Club
  • Salita Colla, 22, Parodi Ligure (AL)
  • denomination: Docg - Denominazione di origine controllata e garantita
  • type: Bianco
  • grapes: Cortese
  • alcool: 13º
Gavi Marne Oro
WINE NAME: Gavi Marne Oro 2010
PRODUCER: Le Marne
ZONE: Piemonte - Italia
RATING: @ @ @ @ @
Appena arrivato da cordata VGM e subito assaggiato.
Da uve biologiche, si presenta paglierino con vaghi riflessi ramati. Discreta consistenza alla rotazione.
Al naso ha finezza, con buona intensità e complessita di profumi, tra i quali si percepiscono bene la mela golden, i fiori gialli, il gelsomino, con note successive erbacee e minerali.
Al sorso la freschezza la fa da padrona, accompagnata da una delicata sapidità. Bel equilibrio conferito da un importante (per la tipologia) tenore alcolico, che scalda e ammorbidisce la bevuta rendendola beverina. L'intensità gustativa l'ho trovata meno d'impatto rispetto all'olfattiva. Di maggior interesse invece la persistenza.
Armonia e qualità generali senza dubbio buone, che meritano attenzione e invogliano a ripetere l'esperienza.
L'ho accompagnato con carne bianca di vitello alla griglia. Ci stava bene.
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