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Sergio Rosè 2010

Mionetto

di Francesco Milani
  • Via Col de Rove, 2, Valdobbiadene (TV)
  • denominazione: Igt - Indicazione Geografica Tipica
  • tipologia: Rosato
  • vitigni: Blend prodotto da uve vinificate in rosato.
  • alcool: 11,5% volº
Sergio Rosè
NOME VINO: Sergio Rosè 2010
PRODUTTORE: Mionetto
ZONA: Veneto - Italia
VALUTAZIONE: @ @ @ @ @
Come per il Sergio normale, la particolarità che mi ha colpito di questo vino è il fatto che abbia una frizzantezza particolare, le bollicine sono più piccole di quelle che si possono trovare in un prosecco normale, ed è molto piacevole berlo.
Di solito lo bevo come aperitivo o abbinato a piatti di pesce.

Ecco la scheda tecnica:

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE:
Il colore, brillante, è rosa fiori di pesco, tenue, con lievi riflessi purpurei. Ricca e persistente la spuma. L’aroma ricorda la frutta come il pompelmo rosa, il lampone, il ribes nero, con vaghi sentori di rosa canina. Al gusto è intenso, giustamente acido, ben bilanciato, fresco con netti ricordi di lampone.

ABBINAMENTI GASTRONOMICI:
E' vino spumante da tutto pasto, a partire dall'aperitivo, ma predilige sicuramente crostacei e molluschi oltre al pesce più nobile.

BICCHIERE:
Flûte.

TEMPERATURA DI SERVIZIO:
Ottima 6° - 8° C.
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  • Sergio
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    Sergio

    inserito da Francesco Milani
    Ho conosciuto questo vino grazie ad un amico che me lo ha consigliato (insieme al Sergio Rosè). Devo dire che a differenza degli altri prosecchi,...

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