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Tempo dopo Tempo Beneventano Igt 2011

Podere Veneri Vecchio

di Max Beretta puntidigusto
  • Via Veneri Vecchio 1, Castelvenere (BN)
  • denominazione: Igt - Indicazione Geografica Tipica
  • tipologia: Bianco
  • vitigni: Grieco, Cerreto
  • alcool: 11,5º
Tempo dopo Tempo Beneventano Igt
NOME VINO: Tempo dopo Tempo Beneventano Igt 2011
PRODUTTORE: Podere Veneri Vecchio
ZONA: Campania - Italia
VALUTAZIONE: @ @ @ @ @
All’esame visivo lo trovo giallo paglierino carico, essendo un non filtrato, non stabilizzato, non chiarificato, non è limpido, ma gode di luce propria, ed è in possesso di ottima consistenza, all’esame olfattivo, i primi sentori sono animali, è un biodinamico ecco la conferma, ma sono sentori animali piacevoli, eleganti e preludio e sostegno per la frutta che segue, da subito ananas, banana, nocciola, pompelmo, note minerali e gessose e qualche nota di pan di spagna, una buona fragranza che si impegna a sorreggere il vino, quindi lo trovo giustamente intenso anche se non troppo complesso, lo trovo fine e piacevole, quindi procedo all’esame gusto-olfattivo e lo trovo secco, poco caldo e morbido, è un vino che non necessita di una spiccata sensazione pseudocalorica, la freschezza come la sapidità all’inizio sono nascoste, ma basta lasciarlo qualche minuto nel bicchiere per averle disponibili, di corpo, equilibrato ed intenso, di media persistenza e una delicata finezza, leggermente più fine in bocca piuttosto che al naso, pronto ma con ampi spazi di evoluzione e non ancora armonico.
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