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Taurasi Santa Vara 2006

La molara

di Max Beretta puntidigusto
  • Contrada Pesco, Luogosano (AV)
  • denominazione: Docg - Denominazione di origine controllata e garantita
  • tipologia: Rosso
  • vitigni: Aglianico
  • alcool: 14,5º
Taurasi Santa Vara
NOME VINO: Taurasi Santa Vara 2006
PRODUTTORE: La molara
ZONA: Campania - Italia
VALUTAZIONE: @ @ @ @ @
Indubbia la limpidezza e fascinoso il suo color rubino carico, ottima la consistenza, in un primo momento al naso è un po’ chiuso, le bacche di ginepro aprono la strada verso il ventaglio di questo vino, assolute intensità e complessità con una finezza che suggerisce la bella materia lavorata, il frutto carnoso, la croccantezza, la fragranza, ciliegia nera, prugna matura, noce moscata, carbone, inchiostro, grafite, marasca, macchia mediterranea, il tutto ben amalgamato, davvero una complessità olfattiva molto piacevole, in bocca ad un primo approccio, lo trovo un po’ “rustico” con un tannino un po’ troppo allappante, è comunque secco e alcolico, buona morbidezza, discreta acidità e tannino presente e un po’ troppo vivace, grande sapidità e buon corpo, direi intenso ma non completamente equilibrato, discrete la persistenza e la finezza, è pronto ma in divenire e con un’armonia che ancora è ben lontana, Taurasi molto maschio e non per tutti, forse ha bisogno di qualche anno ancora
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