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Taurasi Nero Né 2006

Il Cancelliere Azienda Agricola

of Max Beretta puntidigusto
  • Contrada Iampenne, Montemarano (AV)
  • denomination: Docg - Denominazione di origine controllata e garantita
  • type: Rosso
  • grapes: Aglianico
Taurasi Nero Né
WINE NAME: Taurasi Nero Né 2006
PRODUCER: Il Cancelliere Azienda Agricola
ZONE: Campania - Italia
RATING: @ @ @ @ @
Rubino limpido e ottima consistenza, questo Taurasi non filtrato, non chiarificato, e senza controllo di temperatura durante la fermentazione, al primo olfatto si percepisce un dosato uso del legno, anche perché la materia prima è di ottima qualità, si apre piano piano sulle note pepose, ciliegia nera, amarena e mora polpose, grafite e inchiostro, note di cioccolato amaro, liquirizia, alghe marine, ciliegia sotto spirito, sbuffi di rovere, macchia mediterranea, note balsamiche, davvero un interessante corredo, ha bisogno di tempo, ma è intenso, complesso e con una finezza e un’eleganza davvero uniche, in bocca secco, la sensazione pseudocalorica è ben integrata e con una morbidezza piacevole, vivace freschezza e tannino setoso con ottima sapidità, gran corpo, equilibrato ed intenso, in bocca la corrispondenza con il naso è strabiliante, molto persistente e fine anche in bocca, pronto ed con un equilibrio che ha quasi raggiunto la perfezione, rimane la frutta dopo la deglutizione ed è uno dei Taurasi più immediati, non troppo selvaggio.
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