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Oltre il Classico Nature s.a.

Cà di Frara

di Paolo Gambi
  • Loc. Casa Ferrari, 1, Mornico Losana (PV)
  • denominazione: Doc - Denominazione di origine controllata
  • tipologia: Bianco
  • vitigni: 100% Pinto Nero
  • alcool: 12.5%º
Oltre il Classico Nature
NOME VINO: Oltre il Classico Nature s.a.
PRODUTTORE: Cà di Frara
ZONA: Lombardia - Italia
VALUTAZIONE: @ @ @ @ @
Sempre un brut...un pas dosè da pinot nero in purezza, 36 mesi sui lieviti, che appare paglierino scarico, stranamente poco limpido con una leggera velatura (vabbè lo ho strappato dalla cantina - dov'era coricato - e sbattuto in freezer, ma non è la prima volta...) che comunque non impedisce di osservare un bel perlage, fine e persistente.
Naso non molto evoluto, non particolarmente intenso e persistente, abbastanza fine, floreale e fruttato, soprattutto mela e susina, fiori bianchi.
In bocca è poco caldo, fresco e sapido, bocca pulita ma un pelo corto, finale con sensazioni olfattive retronasali di pera e mandorla. In sostanza direi solo discreto, a suo discapito il trattamento poco ortodosso che gli ho riservato e il fatto che già bevuto altre volte mi era sembrato migliore... probabilmente una bottiglia sfortunata, riproveremo l'assaggio.
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  • Barbera 7 Zolle
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    Barbera 7 Zolle

    inserito da Paolo Gambi
    Vino acquistato in cordata. Una veloce scheda tecnica: visivamente e' rosso rubino cupo, quasi impenetrabile, consistente; Al naso abbastanza...

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#3 Commenti

  • Sergio Ronchi - Winefoodcompanion

    Sergio Ronchi - Winefoodcompanion

    Strano, Cà di Frara è una bella realtà nel panorama spumantistico dell'Oltrepò.
    Mi piace quando i produttori di questa zona lavorano il Pinot nero sia spumante che rosso. Purtroppo (secondo me) molti ancora fanno il Pinot nero vinificato in bianco, anche frizzante ... non dico altro.

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    #1
  • Alessandro Zingoni

    Alessandro Zingoni

    Ciao Paolo, non è che, tante volte eh, è dipeso da un bicchiere un po' polveroso-sporcato da qualcosa che gli è passato sopra?

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    #2
  • Paolo Gambi

    Paolo Gambi

    Ciao, nessun bicchiere polveroso....probabilmente la violenza dello sbalzo da sdraiato in cantina al freezer che ha messo in movimento un minimo di deposito. Con un minimo riposo in piedi limpidezza subito ripristinata, mea culpa

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    #3

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