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Dolcetto d'Alba 2011

Porro Guido Azienda Agricola

di Maria Enrica Bozzo
  • Via Alba 1, Serralunga d'Alba (CN)
  • denominazione: Doc - Denominazione di origine controllata
  • tipologia: Rosso
  • vitigni: Dolcetto
  • alcool: 13,5°º
Dolcetto d'Alba
NOME VINO: Dolcetto d'Alba 2011
PRODUTTORE: Porro Guido Azienda Agricola
ZONA: Piemonte - Italia
VALUTAZIONE: @ @ @ @ @
Il colore è bello, un rosso rubino intenso e carico ma quello che non colpisce è il profumo:
un bouquet di fiori, innanzitutto, di rose e di viole e poi di frutta, anzi di una profumata macedonia al vino rosso con qualche chiodo di garofano.
Si percepiscono le spezie, dolci ed armoniose, la cannella in particolare.
In bocca è forte, quasi in contrasto e a superamento degli aromi floreali e fruttati,è robusto, un pò ferroso e anche tannico ma di una tannicità gradevole e ben amalgamata all'insieme.
Il tono finale è lievemente amarotico ma in bocca resta un sentore di vino sostanzioso, di buon equilibrio e di buona persistenza.
Sta bene con gli antipasti di salumi, con gli agnolotti piemontesi ma anche con carni rosse e bianche.
Prodotto dall'Azienda di Guido Porro che oggi gestisce la tenuta in prima persona secondo le tradizioni di famiglia, il vino viene prodotto con uve allevate in zona privilegiata,in vigneti che godono di un'ottima esposizione al sole, disposti a sud est e sud ovest di Serralunga d'Alba.

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