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Trentino Doc Nosiola 2011

Madonna delle Vittorie

di Stefano Massari
  • Via Linfano , Arco (TN)
  • denominazione: Doc - Denominazione di origine controllata
  • tipologia: Bianco
  • vitigni: Nosiola
  • alcool: 12,5º
  • prezzo: 6.50 €
Trentino Doc Nosiola
NOME VINO: Trentino Doc Nosiola 2011
PRODUTTORE: Madonna delle Vittorie
ZONA: Trentino-Alto Adige - Italia
VALUTAZIONE: @ @ @ @ @
La Nosiola, autoctona della valle dei Laghi, in Trentino è uno dei bianchi emergenti in Trentino. La qualità è migliorata negli ultimi anni con una costante maggiore attenzione in vigna ed in cantina. Questa versione della cantina Madonna delle Vittorie, a pochi passi dal Lago di Garda, è equilibrata ma marcata al tempo stesso in bocca, non altrettanto al naso che non sento, ma potrei essere io, non il vino. La nocciola ( tipico sentore da cui il nome "Nosiola", in dialetto) risalta su altri sapori che non riesco ancora ad identificare bene. Ci riporverò con altri tentativi, non dubitate.
Degustato a cena con frittata, bavosa, al curry ed al formaggio Fontae della Val di Fiemme ed asparagi verdi cotti al vapore e conditi con olio d'oliva dell'alto Garda: un accostamento centrato. La delicata acidità ed aromaticità del vino sposa perfettamente sia l'asparago che l'uovo dove la spruzzata di curry ed il formaggio aggiungono un po' di mordente che non guasta.
Un vino su cui tornare.
Terminata la bottiglia con una insalata di polipo con patate e rucola. Abbinamento altrettanto centrato.
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