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Langhe Doc Favorita Emanuella 2012

Pelissero Azienda Agricola

di Max Beretta puntidigusto
  • Cascina Crosa, 2, Neive (CN)
  • denominazione: Doc - Denominazione di origine controllata
  • tipologia: Bianco
  • vitigni: 100% favorita
  • alcool: 14%º
Langhe Doc Favorita Emanuella
NOME VINO: Langhe Doc Favorita Emanuella 2012
PRODUTTORE: Pelissero Azienda Agricola
ZONA: Piemonte - Italia
VALUTAZIONE: @ @ @ @ @
Non vedo riflessi verdolini, ma il colore é giallo paglierino molto molto scarico, cristallino e di buona consistenza, al primo naso percepisco una nota dolce di ananas e di liquirizia bianca, comunque possiede una buona intensità e una discreta complessità, indubbio la finezza che proietta i primi sentori floreali di fiori di sambuco, la frutta, dove ananas appena maturo é abbastanza prevalente, erbe di campo fresche, una nota di zenzero candito, buccia di limone, mostarda di sedano, nuance di rosmarino, in bocca leggero residuo zuccherino, caldo e morbido, fresco certo, ma la sapidità ha la prevalenza, buon corpo e discreto equilibrio, anche se ha bisogno di riposare ancora qualche settimana in bottiglia, intenso e fine, dotato di buona profondità, direi quasi pronto e quasi armonico, un vino da bere e da abbinare con un risotto in bianco ai frutti di mare.
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