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Grifone delle Roveri 2010

Bergaglio Cinzia Azienda Agricola

di Maria Enrica Bozzo
  • via Gavi 29, Tassarolo (AL)
  • denominazione: Docg - Denominazione di origine controllata e garantita
  • tipologia: Bianco
  • vitigni: Cortese
  • alcool: 13°º
  • prezzo: 6 euro in cantina €
Grifone delle Roveri
NOME VINO: Grifone delle Roveri 2010
PRODUTTORE: Bergaglio Cinzia Azienda Agricola
ZONA: Piemonte - Italia
VALUTAZIONE: @ @ @ @ @
Un bel giallo dorato con lievi sfumature verdognole appare nel bicchiere ed il bouquet è particolarmente fruttato con sentori di mela e di acacia che salgono netti alle narici.
Vinificato con uve provenienti da Rovereto (Gavi), coltivate a guyot in terreno collinare calcareo-argilloso ma particolarmente ricco di ferro e, dopo una fermentazione lenta in acciaio, lasciato per un mese a contatto con le fecce nobili. Il risultato è un vino particolarmente sapido, morbido e di lunga persistenza,che lascia un lieve sentore di anice stellato in bocca.
Da abbinare con antipasti ma anche con primi piatti e formaggi.
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