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Fiano - Ciro Picariello 2011

Ciro Picariello

di Claudio Celio
  • Via San Felice 21 , Capriglia Irpina (AV)
  • denominazione: Doc - Denominazione di origine controllata
  • tipologia: Bianco
  • vitigni: Fiano
  • alcool: 13º
Fiano - Ciro Picariello
NOME VINO: Fiano - Ciro Picariello 2011
PRODUTTORE: Ciro Picariello
ZONA: Campania - Italia
VALUTAZIONE: @ @ @ @ @
Vino gia' ampiamente celebrato, di qualita' riconoscita e giustamenta apprezzato. In qualche modo mi ci sono voluto misurare proprio perche' il Fiano di Ciro Picariello è un vino bianco gia' noto e stimato. Per quello che puo' valere sottolineo che la stima di cui gode questo vino è tutta meritata. L'esame obiettivo evidenzia un colore giallo paglierino con riflesso dorato. Naso che indice da solo una lieve salivazione: netta una nota di lievito, mollica di pane, ginestra e frutta a polpa gialla. Al palato il vino è secco, fresco, dotato di una buona acidita' che bilancia il vigore della frutta a polpa gialla (susina, pesca) che domina la bocca, con una perfetta corrispondenza con il naso. Il finale è buono e favorisce la beva. Ottimo. Gustato nel mio caso con un classicissimo spaghetto alle volgole veraci.
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