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Fiorduva 2010

Cantine Marisa Cuomo

di Maria Enrica Bozzo
  • via G.B Lama 16/18, Furore (NA)
  • denominazione: Doc - Denominazione di origine controllata
  • tipologia: Bianco
  • vitigni: Ripoli,Fenile, Ginestra
  • alcool: 13,5º
  • prezzo: 35 e. €
Fiorduva
NOME VINO: Fiorduva 2010
PRODUTTORE: Cantine Marisa Cuomo
ZONA: Campania - Italia
VALUTAZIONE: @ @ @ @ @
Un bel giallo paglierino con riflessi dorati, luminoso ed intenso, una bella consistenza.
Al naso floreale e fruttato con sentori di frutta gialla come la pesca e l'albicocca ma anche il melone e l'anice stellato.In bocca fine , equilibrato, leggermente balsamico, avvolgente.Decisamente originale.
Il Fiorduva bianco della cantina Marisa Cuomo è uno dei fiori all’occhiello dell’azienda amalfitana. E’ assemblato con uve Fenile al 30%, Ginestra al 30% e Ripoli al 40%. La raccolta delle uve viene svolta a mano seguendo una rigida selezione. Le uve a sovramaturazione vengono raccolte manualmente e , dopo la pressatura soffice, il mosto fiore fermenta alla temperatura di 12°C per circa tre mesi in barriques di rovere.
Ottimo con piatti di pesce sia semplici che elaborati.
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