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Vespolina 2012

Francesco Brigatti

di Luca Formenti
  • Via Olmi 31, Suno (NO)
  • denominazione: Doc - Denominazione di origine controllata
  • tipologia: Rosso
  • vitigni: Vespolina
  • alcool: 13º
  • prezzo: 6/7 euro in cantina €
Vespolina
NOME VINO: Vespolina 2012
PRODUTTORE: Francesco Brigatti
ZONA: Piemonte - Italia
VALUTAZIONE: @ @ @ @ @
Spesso non capisco come mai la maggior parte dei locali della mia provincia, dall'impronta semplice, quelli che una volta si chiamavano trattorie (e che adesso ti chiedono almeno 40 euro per un pasto completo) non cerchino di valorizzare produttori di vino a pochi passi da casa. Per fortuna nel novarese la politica cambia e, a Badia di Dulzago, nell'ottima osteria San Giulio, la carta dei vini parla esclusivamente piemontese, con molte etichette a km zero.

Scopro il vino base di Brigatti grazie al consiglio dell'oste. E' un vino estremamente semplice ma ben fatto, fresco, morbido e con buoni profumi, si chiama Brigantino e viene venduto a 3.50 euro in cantina, da comprarne un bancale.

Passano pochi giorni e passo da Suno per fare acquisti in azienda, la signora che ci attende ci dice che il vino preferito dal marito è la vespolina, così ne prendo una bottiglia da provare.

La lascio descrivere a Francesco, che risponde così ad una mia mail: Il mio progetto e la mia concezione di Vespolina sono per un vino fresco in cui voglio esaltare la sua peculiare speziatura pepata e di cannella con una tannicità a volte spigolosa, ma comunque caratteristica. La mia Vespolina dopo 3-4 anni ovviamente arrotonda i tannini, però perde la freschezza e la fragranza
olfattiva che a me piacciono tanto.

Confermo tutto, il vino è fresco, i tannini si fanno sentire alla temperatura di servizio di 18 gradi ma sono gradevoli, il classico vino che vedrei bene su molte tavole descritte più sopra.

Ps la gamma di prodotti prevede anche vari nebbiolo e un ghemme al primo anno di produzione, mi attendono in cantina.
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