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Franciacorta Arcadia Brut Millesimato 2007

Lantieri di Paratico

di Sergio Ronchi - Winefoodcompanion
  • Via Videtti, Capriolo (BS)
  • denominazione: Docg - Denominazione di origine controllata e garantita
  • tipologia: Bianco
  • vitigni: chardonnay 70%, pinot nero 30%
  • alcool: 12,5º
  • prezzo: 25 €
Franciacorta Arcadia Brut Millesimato
NOME VINO: Franciacorta Arcadia Brut Millesimato 2007
PRODUTTORE: Lantieri di Paratico
ZONA: Lombardia - Italia
VALUTAZIONE: @ @ @ @ @
Avevo questa bottiglia da un paio d'anni in cantina che riposava e alcuni giorni fa è stata presa in considerazione per un pranzo a base di molluschi, crostacei e pesci di mare. L'avevo acquista in azienda durante una mia visita alla cantina.

E' il millesimato 2007 che si stappa con facilità e si presenta con una bella spuma compatta e di grande volume. Al naso arrivano subito note di crosta di pane, seguite da frutti tropicali.
In bocca l'effervescenza non è aggressiva ma anzi molto piacevole, interessante anche l'acidità che permette di gustare pienamente le note fruttate. Nel finale si trovano sentori di erbe aromatiche.
Il prodotto fa 48 mesi sui lieviti.

Mi ha piacevolmente stupito, non mi aspettavo un vino così equilibrato.
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