assistenza whatsapp: +39 347 211 9450

Bardolino Chiaretto Doc Classico 2012

Bigagnoli Since 2012

di Filippo Ronco
  • Via Veronello 1, Calmasino di Bardolino (VR)
  • denominazione: Doc - Denominazione di origine controllata
  • tipologia: Rosato
  • vitigni: corvina, rondinella, molinara
  • alcool: 12º
  • prezzo: 5 €
Bardolino Chiaretto Doc Classico
NOME VINO: Bardolino Chiaretto Doc Classico 2012
PRODUTTORE: Bigagnoli Since 2012
ZONA: Veneto - Italia
VALUTAZIONE: @ @ @ @ @
Disclaimer: questo produttore è su Vinix Grassroots Market che io coordino, tienilo presente nel leggere la mia recensione.

La storia dietro a questo vino ha del magico. Alessio Bigagnoli ha partecipato come "garagista dilettante" nel 2012 al contest per vignaioli dilettanti di Luca Risso organizzato ormai da diversi anni nell'ambito di TerroirVino e nell'edizione 2012 ha vinto, stesso anno in cui è passato dalla produzione amatoriale a quella professionale. Mi riferisco ovviamente agli aspetti amministrativi del passaggio perché quanto a sicurezza tecnica i vini di Alessio sono parsi alla commissione d'assaggio fin da subito ineccepibili. Ieri sera, complice una bottiglia in più per gli eventi di Fornovo e Milano che a brevissimo ci attendono con il market, ho avuto l'occasione di assaggiare per la prima volta direttamente - e non per riportato - questo meraviglioso chiaretto che ha un rapporto qualità / prezzo semplicemente straordinario già così come verrebbe fuori in enoteca.

Il colore è proprio il rosa chiaretto didattico da primo corso AIS, perfetto, limpido. Al naso è fragrante su note più floreali che fruttate, agrumato (pompelmo) e lieve accenno di piccoli frutti (ribes e lampone freschi). Il sorso è snello, gioviale, di assoluta piacevolezza e integrità. Colpisce l'importante apporto salino che dona carattere al vino, impreziosendo il quadro e reinvogliando di continuo alla beva. Un calice dalla freschezza decisa ma perfettamente ingentilita dalla componente morbida, vin de soif come lo definirebbero quelli che ne sanno, fresco, immediato, dissetante, beverino. Perfetto su salumi e pesci di media grassezza. Un rosato non banale, ben fatto, da bere a secchi.

@@@ e 1/2 per me
  • condividi su   Facebook
  • 2645
  • 0
  • 0

vedi tutte le degustazioni di Filippo Ronco I MIEI VINI

#4 Commenti

inserisci un commento