assistenza whatsapp: +39 347 211 9450

Grignolino Bricco del Bosco Vigne Vecchie 2007

Accornero

di Filippo Ronco
  • Ca Cima, 1, Vignale Monferrato (AL)
  • denominazione: Doc - Denominazione di origine controllata
  • tipologia: Rosso
  • vitigni: Grignolino
  • alcool: 14º
  • prezzo: al ristorante sui 40 €
Grignolino Bricco del Bosco Vigne Vecchie
NOME VINO: Grignolino Bricco del Bosco Vigne Vecchie 2007
PRODUTTORE: Accornero
ZONA: Piemonte - Italia
VALUTAZIONE: @ @ @ @ @
Se pensate che dal Grignolino si ottengano vini semplici e beverini dovrete ricredervi. Acidità e tannicità, tipiche del vitigno erano probabilmente il motivo alla base del fatto che anticamente il grignolino fosse vino da lungo invecchiamento. Ho riscoperto ieri sera questa impostazione antica grazie a quei maestri che sono i fratelli Accornero, azienda stratosferica con vini eccellenti su tutta la linea. Una cosa del genere però non l'avevo mai bevuta. Un Grignolino da vigne vecchie millesimo 2007 che sosta 30 mesi in tonneaux di rovere e 24 in bottiglia prima di uscire sul mercato in tiratura, chettelodicoaffare, limitatissima. L'accordo con l'oste - il mitico Sergio Circella de La Brinca - era di bere un Barolo che non fosse un nebbiolo e così è stato. Colore tipicamente scarico - meno rispetto al solito per via probabilmente della macerazione di 20 giorni che ha estratto un po' più di colore e materia rispetto alla versione più semplice e più nota - rubino con riflessi aranciati appena accennati di straordinaria limpidezza. Al naso nebbioleggia ma conserva quella freschezza floreale che ritrovi nelle versioni giovani. Grande eleganza con tannini ben presenti ma già assolutamente fini e godibili, tutto lontano da quelle asperità con cui normalmente il Grignolino ti accoglie ed anzi grazioso e snello eppure di grande stoffa e carattere. Un vino eccellente che racchiude tutta la saggezza di una vigna vecchia e dell'esperienza di chi la porta in bottiglia. Non becca la quinta chiocciolina solo per rispetto nei confronti dei suoi ampi margini evolutivi ma è già grande.
  • condividi su   Facebook
  • 3195
  • 0
  • 0

vedi tutte le degustazioni di Filippo Ronco I MIEI VINI

#0 Commenti

inserisci un commento