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Dolcetto d'Alba Cascina Crosa 2012

Pelissero Pasquale Azienda Agricola di Ornella Pelissero

di Max Beretta puntidigusto
  • Cascina Crosa, Neive (CN)
  • denominazione: Doc - Denominazione di origine controllata
  • tipologia: Rosso
  • vitigni: Dolcetto
  • alcool: 13º
Dolcetto d'Alba Cascina Crosa
NOME VINO: Dolcetto d'Alba Cascina Crosa 2012
PRODUTTORE: Pelissero Pasquale Azienda Agricola di Ornella Pelissero
ZONA: Piemonte - Italia
VALUTAZIONE: @ @ @ @ @
Quando dimentico il colore della veste cardinalizia, lo ritrovo in questo dolcetto dotato anche di bella consistenza, al naso si esprime con piccoli frutti di bosco accompagnati da un accenno vinoso evoluto, liquirizia, rabarbaro e qualche accenno di grafite completano un olfatto fine, piacevole ma non piacione, elegante e dinamico, che si ritrovano anche al palato insieme ad una grande sapidità che si alterna ad una freschezza rispettosamente in affanno, il tannino le accompagna in un finale dove le morbidezze soccombono, ma questo è il vino, pronto, lungo, piacevole, accompagna il pasto in modo egregio, zampone, lenticchie e puree di patate portano all'altare questo vino in un matrimonio davvero felice.
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