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Valle d'Aosta Arvine 2012

La Source

di Claudio Celio
  • Loc. Bussan Dessous, 1, Saint-Pierre (AO)
  • denominazione: Doc - Denominazione di origine controllata
  • tipologia: Bianco
  • vitigni: Arvine
  • alcool: 12,5%º
Valle d'Aosta Arvine
NOME VINO: Valle d'Aosta Arvine 2012
PRODUTTORE: La Source
ZONA: - Italia
VALUTAZIONE: @ @ @ @ @
Mi piace di scrivere di questo vino esile ma piacevole. Un bianco da tutto pasto, con un'alta bevibilita'. Buona spalla acida che si contende l'attenzione del degustatore insieme ai rimandi floreali (fiori bianchi) e alle sensazioni gradevolmente agrumate che escono fuori in bocca. Il vino è il prodotto di una lavorazione tecnica di cantina con pressatura soffice e fermentazione alcolica condotta a 18°C in recipienti di acciaio. C'e' poi la filtrazione el'imbottigliamento ma il vino che ne esce e' comunque gradevole. Secondo me andrebbe bene anche con il pesce.
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