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Bolgheri Superiore 2009

Podere Sapaio

di Sara Milanesi
  • Località Lo Scopaio, Castagneto Carducci (LI)
  • denominazione: Doc - Denominazione di origine controllata
  • tipologia: Rosso
  • vitigni: 70% Cabernet Sauvignon 10% Cabernet Franc 20% Petit Verdot
NOME VINO: Bolgheri Superiore 2009
PRODUTTORE: Podere Sapaio
ZONA: Toscana - Italia
VALUTAZIONE: @ @ @ @ @
Questo è un vino che fa 18 mesi di affinamento in barriques di rovere francese e 12 mesi di affinamento in bottiglia.
La caratteristica marcata è una nota balsamica evidente sia al naso che in bocca.
Il colore è molto carico ed intenso, al naso la vaniglia e i sentori più dolci che emergono a bicchiere fermo si bilanciano bene alla rotazione con note molto fresche di balsamico, menta ed erbe aromatiche. Non manca il frutto rosso e una nota terrosa di humus.
In bocca è sempre caratteristica la balsamicità, è fine ed elegante, fresco e mentolato. Persistenza ottima e corpo sostenuto, tannino elegante.
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