assistenza whatsapp: +39 347 211 9450

Salvino Toscana Igt 2005

Podere Erbolo

di Filippo Ronco
  • Loc. Erbolo, Gaiole in Chianti (SI)
  • denominazione: Igt - Indicazione Geografica Tipica
  • tipologia: Rosso
  • vitigni: Sangiovese, Canaiolo, Malvasia del Chianti
  • alcool: 12,5º
  • prezzo: 9 € €
Salvino Toscana Igt
NOME VINO: Salvino Toscana Igt 2005
PRODUTTORE: Podere Erbolo
ZONA: Toscana - Italia
VALUTAZIONE: @ @ @ @ @
Frutto dell'assaggio congiunto di due campioni, questa degustazione è dedicata in particolare ad un campione di botte della vendemmia 2005. Mentre il Salvino 2004 è in effetti un po' scontrosetto, penalizzato in particolare da un tannino un po' verde non adeguatamente supportato dalla restante parte del sorso, ho trovato il Salvino 2005 di maggior stoffa e struttura. Fin dal colore ritrovi un vero Chianti come si deve, un bel rosso rubino limpido appena più scarico all'unghia ma senza cedimenti. Un naso fresco di piccoli frutti rossi boschivi, lampone, ciliegia, ribes nero. In bocca è fresco d'acidità con una bella trama tannica, ancora un poco rustica ma ben intessuta. Una componente dura che a differenza dell'annata 2004 trova qui maggior supporto di frutto. Il risultato è un sorso snello e piacevole nervoso quanto basta per renderlo intrigante, impreziosito da una ruvidità tannica ancora in evoluzione (del resto, sottolineo, stiamo parlando di un campione di botte). Invoglia di continuo alla beva tanto che la bottiglia si svuota rapidissimamente. La quarta chiocciola è in potenza già garantita.
  • condividi su   Facebook
  • 3339
  • 0
  • 0

vedi tutte le degustazioni di Filippo Ronco I MIEI VINI

#0 Commenti

inserisci un commento