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Lago di Caldaro Superiore Plantadisch R 2011

Klosterhof

di Lorenzo Conci
  • Via Klavenz 40, Caldaro (BZ)
  • denominazione: Doc - Denominazione di origine controllata
  • tipologia: Rosso
  • vitigni: Schiava
  • alcool: 13º
  • prezzo: 14 €
Lago di Caldaro Superiore Plantadisch R
NOME VINO: Lago di Caldaro Superiore Plantadisch R 2011
PRODUTTORE: Klosterhof
ZONA: Trentino-Alto Adige - Italia
VALUTAZIONE: @ @ @ @ @
La valle di Caldaro è sicuramente, dal punto di vista enologico-paesaggistico, uno tra luoghi più affascinanti nel panorama nazionale. Percorrendo la “strada del vino”, provenienti da Bolzano, si attraversano borghi che conservano intatto il loro fascino antico, tipicamente sudtirolese, circondati da curatissimi vigneti che degradano dai due versanti della valle verso l’omonimo lago nel quale sembrano immergersi. Paradiso per gli occhi e per lo spirito. Merito di ciò, una schiera di produttori e vignaioli lungimiranti, che negli anni hanno contribuito alla crescita qualitativa dell’enologia altoatesina, oggi sicuramente, per i bianchi, e non solo (Pinot Nero) ai massimi livelli nazionali. Klosterhof , che aderisce all’associazione Vignaioli altoatesini, rappresenta una di queste realtà in costante crescita. Poco più di tre ettari vitati, molto soleggiati, sopra Caldaro, gestiti con passione e maestria. La vendemmia 2012 ha proposto un ottimo Pinot Bianco (Trifall) ma è il Lago di Caldaro superiore Plantadisch R (riserva) del 2011 che ha accompagnato una mia recente cena con amici. Rosso rubino intenso, dinamico, minerale, sentori fruttati ben presenti, tannini morbidi e lungo finale. Ottimo.
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