assistenza whatsapp: +39 347 211 9450

Beaune 1er Cru Cents Vignes 2010

Domaine Albert-Morot

di Alessio Brachi
  • Chateau de la Creusotte, 20, Beaune
  • denominazione: AOC - Appellation d'Origine Contr�l�e
  • tipologia: Rosso
  • vitigni: Pinot Nero 100%
  • prezzo: 60 euro €
Beaune 1er Cru Cents Vignes
NOME VINO: Beaune 1er Cru Cents Vignes 2010
PRODUTTORE: Domaine Albert-Morot
ZONA: - France
VALUTAZIONE: @ @ @ @ @
Introduzione all'azienda:
Albert Morot fonda il Domaine nel 1820 e inizia l'attivita' come nègociant. I primi terreni vengono acquistati nel 1890 e all' attivita' di nègociant si affianca anche una piccola produzione in proprio. L'attivita' di nègociant termina nel 1984 e da allora vengono prodotti solo vini provenienti dalle vigne di proprieta' per la maggior parte nel finage di Beaune. Agricoltura di tipo biologico, con vendemmie verdi e rimozione delle foglie in eccesso sul versante nord delle vigne per favorire l'aerazione.Le rese per ettaro sono di circa 35-40 hl/ha. Le uve vengono selezionate in fase di vendemmia e tutti i grappoli vengono diraspati. 8 ha ettari complessivi.

Introduzione al vino:
Pinot Nero 100%
Vinificazione: 20 giorni di macerazione e fermentazione alcolica in vasche di acciaio inox. Affinamento: botti di legno (30% nuove) per un periodo di 15 mesi circa. Nessun filtraggio prima dell'imbottigliamento; di conseguenza i vini stanno sui lieviti per tutto il periodo dell'affinamento.

Degustazione:
Rosso rubino acceso. Complesso al naso con note agrumate, in particolar modo la scorza di mandarino caramellata, mineralita' salmastra (alghe),poi vengono fuori note speziate, chiodo di garofano ed origano, selvaggina, fumo, tabacco da pipa, in un finale di arancia amara. Arriviamo alla parte gustativa dove spiazza per questa acidita' veramente tagliente, che viene subito ripristinata dal tannino che asciuga le mucose della lingua. E' rotondo, molto elegante, beva impreziosita' da una notevole salinita', tannino ancora da ammaestrare, molto persistente, un gran bel vino! @@@@@-
  • condividi su   Facebook
  • 1452
  • 0
  • 0

vedi tutte le degustazioni di Alessio Brachi I MIEI VINI

#0 Commenti

inserisci un commento