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Gevrey-Chambertin village "Les Corvèes" 2008

Domaine Gilles Burguet

di Alessio Brachi
  • Rue de la Croix des Champs, 31, Gevrey-Chambertin
  • tipologia: Rosso
  • vitigni: 100% Pinot Nero
  • alcool: 13º
  • prezzo: 45 euro €
Gevrey-Chambertin village "Les Corvèes"
NOME VINO: Gevrey-Chambertin village "Les Corvèes" 2008
PRODUTTORE: Domaine Gilles Burguet
ZONA: - France
VALUTAZIONE: @ @ @ @ @
Azienda che possiede 3 ha di Pinot Noir, la produzione annuale e' di 18000 bottiglie. In vigna non si utilizzano diserbanti ne' prodotti chimici. Vendemmia manuale con selezione dei grappoli. I terreni sono caratterizzati da un substrato marno-calcareo, strato Bajociano, maggiore presenza di argilla. L'eta' delle vigne e' di circa 75 anni, la vinificazione effettuata con una piccola percentuale di uve non diraspate e l'affinamento avviene in botti tradizionali, -pièce- (45% nuove).

Degustazione:
Rosso rubino intenso, l'intensita' del colore e' data dall'argilla. Al naso sono facilmente distinguibili a primo acchito le note ematiche e ferrose, e' elegante: goudron, susina, mela cotogna, prugna matura, ha una nota selvatica che porta fuori giri ma poi rientra in maniera predominante con una speziatura fine, chiodo di garofano, pepe nero e bacche di vaniglia. In bocca mostra un tannino ancora troppo aggressivo, spostato sulle durezze, anche la sapidita' e l'acidita' devono trovare il giusto piglio. E' un vino che permane ma che ha una spiacevole nota verde sul finale, si spera che sia per la gioventu'. In conclusione direi che per quanto mi riguarda molta picevolezza al naso ma si deve ancora equilibrare. @@@+
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