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Le Cupole Igt Toscana 2011

Tenuta di Trinoro

di Alessandro Zingoni
  • Via Val d'Orcia, 15, Sarteano (SI)
  • denominazione: Igt - Indicazione Geografica Tipica
  • tipologia: Rosso
  • vitigni: Taglio bordolese
  • alcool: 15º
  • prezzo: 25/30,00 €
Le Cupole Igt Toscana
NOME VINO: Le Cupole Igt Toscana 2011
PRODUTTORE: Tenuta di Trinoro
ZONA: Toscana - Italia
VALUTAZIONE: @ @ @ @ @
La smania di aprire i millesimi appena usciti e fare strage del vino ma per qualcuno incombe l’esame di terzo livello e allora tutto è permesso, diciamo fa didattica.

[;-)]

Le Cupole di Tenuta di Trinoro 2011 però già si presenta emozionante così com'è, con tonalità scura e profondissimo, complesso e suadente, fruttato e strutturato, alcolico e sapido, balsamico e minerale, ematico e speziato, austero e goloso… ribes cioccolato humus caffè… Da posizionare in orizzontale in cantinetta. Lo stra-consiglio.

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Scheda dell’azienda:

Età del Vigneto : 22 anni
Densità Impianto : 10.000 piante per Ha
Altitudine del Vigneto : 400 - 600.m s.l.m.
Resa per Ettaro : 30 Hl/Ha
Fertilizzazione : Nessuna
Trattamenti : Argille, propoli, estratto di semi di pompelmo
Vendemmia : 36 raccolte separate dal 5 ottobre 2011
Fermentazione Alcolica : per 15 giorni in vasche d'acciaio da 40hl
Invecchiamento : 8 mesi barriques di rovere francese di secondo, terzo e quarto passaggio; 10 mesi in cemento.
Uvaggio : 66% cabernet franc, 20% merlot, 7% cabernet sauvignon e 7% petit verdot
Imbottigliamento : Maggio 2013
Produzione : 70 mila bottiglie
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