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Vallee D'Aoste Pinot Noir 2012

Costantin Praz

di Luca Formenti
  • Frazione Le Clou, 38 , JOVENÇAN
  • denominazione: Doc - Denominazione di origine controllata
  • tipologia: Rosso
  • vitigni: Pinot Nero
  • alcool: 13º
  • prezzo: 12 €
Vallee D'Aoste Pinot Noir
NOME VINO: Vallee D'Aoste Pinot Noir 2012
PRODUTTORE: Costantin Praz
ZONA: Valle d'Aosta - Italia
VALUTAZIONE: @ @ @ @ @
Continua la ricerca di vini piacevoli fuori dagli schemi, torno in Valle d'Aosta dopo la grande soddisfazione ottenuta dalla degustazione dei prodotti di Ottin e rimango su un vitigno che mi piace non poco, il Pinot Noir.

Cito il sito vievini.it per raccontare qualcosa di questo piccolissimo produttore:
"L'azienda a conduzione familiare si trova a Jovençan, comune di 750 abitanti che dista 6 km da Aosta, sulla destra orografica della Dora Baltea.
Le coltivazioni sono divise in 1.6 ha di meleto e 1.3 ha di vigneto.
L'azienda da generazioni ha sempre prodotto vino prima per uso famigliare e successivamente, a partire dagli anni 80, ha iniziato la vendita di vini da tavola. Nei primi anni 90 la produzione si è ampliata ai vini DOC con circa 3.000 bottiglie per arrivare alle attuali 11.000.
I vigneti, esposti a Nord, sono tutti di piccole dimensioni circa 15 parcelle dai 700 ai 1000 mq. Alcuni in forte pendenza e quindi lavorati esclusivamente a mano.
I vini, tutti a denominazione di origine protetta, sono prodotti e vinificati nella cantina di proprietà dell'azienda.
I vini prodotti sono il Torrette, 70% Petit Rouge ed altri autoctoni, età vigneto dai 50 a più di 100 anni, bottiglie prodotte 4.500. Il Gamay in purezza, età vigneto dai 6 ai 40 anni, bottiglie prodotte 2.500. Il Pinot Noir in purezza, età vigneto dai 8 ai 40 anni, bottiglie prodotte 1.800. Il Pinot Gris in purezza, età vigneto 8 anni, bottiglie prodotte 900."

Il suo pinot nero è un inno alla tavola con amici, ha fiori e pieno frutto, a tratti tendenzialmente surmaturo ma assolutamente gradevole. Non un vino "perfettino", anzi è quella sua leggera rusticità a renderlo ancora più goloso, un'ottima scoperta. @@@1/2
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