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Trebbiano Igt Toscana 2013

Casale Azienda Agrobiodinamica

di Alessandro Zingoni
  • Località Casale, Via S.Martino, 150, Certaldo (FI)
  • denominazione: Igt - Indicazione Geografica Tipica
  • tipologia: Bianco
  • vitigni: Trebbiano Toscano
  • alcool: 13,5º
  • prezzo: 8,00 €
Trebbiano Igt Toscana
NOME VINO: Trebbiano Igt Toscana 2013
PRODUTTORE: Casale Azienda Agrobiodinamica
ZONA: Toscana - Italia
VALUTAZIONE: @ @ @ @ @
Della buona rappresentativa di Trebbiano selezionati grazie a EnoClub Siena assaggiati giusto ieri, vini uniti dalla bevibilità a tutta tavola!, il toscano non è stato di meno dei presenti abruzzese, umbro, laziale, siciliano! Tutte ottime espressioni posso dire, soprattutto i monovarietali o quasi, dimostratesi non solo generosi come si è spesso portati a pensare ma con personalità spiccate e in alcuni, "i più rustici?”, un sorprendente carattere.

In particolare, ma non solo, sono riuscito a sentire i vini Casale di Certaldo, estratti uvosi, vinosi, sostanziosi, con un 2004 sugli allori (bottiglie quasi terminate), fino ad arrivare al 2013, qui complice la giovinezza, di un beverino fresco e saporito al limite del contagioso.

“Dai vigneti Casale e Sotto il Meniconi, in conduzione biodinamica dal 1979!, età media 50 anni, vendemmiato il 25 settembre, una settimana di macerazione sulle bucce senza follatura o rimontaggio, maturazione sulle feccie per 6 mesi, leggera chiarifica, e 2 mesi di affinamento in bottiglia. 6.000 circa, metà della produzione. ”
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